Pasta Experience - 05/12/2026
Edição Especial de Natal
R$450.00
Horário e local
05 de Dezembro de 2026, 10:00 – 14:00
Per Possi - Rua Doutor Augusto Miranda, 1061, Pompeia - SP, Brasil
Como funciona:
O Pasta Experience é um workshop de Massas Artesanais que promove a aprendizagem de técnicas essenciais para a produção de pasta fresca. Além disso, a experiência é uma oportunidade de se conectar com outras pessoas que possuem interesse em comum pelo tema e, a melhor parte, degustar um menu legitimamente italiano no qual você será o protagonista no preparo das massas.
Para participar do Pasta Experience o único pré-requisito é o desejo de aprender.
Sinta-se à vontade em participar mesmo que você não tenha nenhum tipo de experiência culinária prévia.
O que você vai aprender:
1) Balanzoni manteiga e sálvia
Diretamente de Bolonha, na região da Emilia-Romagna, o balanzoni é uma pasta recheada que encanta pela sua delicadeza e tradição. Sua massa fresca, de coloração verde graças à presença do espinafre, envolve um recheio saboroso de ricota, mortadela e Parmigiano Reggiano. Finalizado com manteiga e sálvia, esse clássico da cozinha italiana revela como ingredientes simples, quando combinados com técnica e cuidado, podem criar sabores surpreendentes.
Durante a experiência, você vai aprender:
A preparar uma massa fresca verde com espinafre, alcançando a textura ideal para rechear
Os segredos para preparar o recheio tradicional e moldar os balanzoni à mão
A preparar e finalizar o molho de manteiga e sálvia, valorizando os sabores e a delicadeza da pasta
2) Rondelli de presunto Royale e queijo gouda gratinado
Com suas delicadas camadas de massa fresca enroladas em um recheio generoso, o rondelli é um prato que traduz o prazer da cozinha feita para compartilhar. Nesta versão, a combinação do presunto Royale com a cremosidade do queijo gouda ganha ainda mais sabor com a finalização gratinada no forno, criando uma superfície dourada e irresistível. Uma receita que une técnica, textura e aquele sabor acolhedor das refeições em família.
Durante a experiência, você vai aprender:
A preparar e abrir uma massa fresca ideal para enrolar e rechear
A distribuir o recheio de presunto Royale e queijo gouda, aprendendo a enrolar e cortar os rondellis
As técnicas de montagem e gratinação, garantindo uma finalização dourada e um recheio cremoso
📍 Reserve seu lugar e viva essa experiência única!
O que está incluso:
📖 Apostila
🍷 Vinhos harmonizado
🍝 Almoço
Vamos viver essa experiência?
* Havendo desistência, será reembolsado 50% do valor pago
